En realidad existen adaptaciones para bancarse los cambios de salinidad. Se suelen encontrar en microrganismos de agua dulce, con vacuolas que almacenan agua para regular la osmolaridad interna.
Otra adaptación posible sería llenarse de bombas de iones que equilibre la salinidad de toda la célula de manera rápida.
Yo supongo que debe haber algunas bacterias que se banquen bastante bien la salinidad, si hay bacterias que sobreviven hasta los 70 ºC con adaptaciones contra el aumento de temperatura…por qué no?