Reply To: Argumentos científicos del vegetarianismo

Tantos números, estadísticas, argumentos acerca del costo económico o medio ambiental, salud etc. pueden ser correctos, no lo se ni lo discuto. Supongamos, sin embargo, una situación completamente hipotética. Digamos que salen estudios que demuestran que comer carne es mejor en todo sentido. Tienen todos los gráficos, nros y estadísticas que le gustan a muchos. Para ponerlo de una forma más extrema para ilustrar el ejemplo: digamos que los estudios demuestran que comer gente es mejor (soylent green? el 2022 no está tan lejos!). Pregunta a los vegetarianos: dejarían entonces de comer vegetales y adoptarían una dieta carnívora? Mi experiencia me demuestra que la respuesta a dicha pregunta es «NO» en un 99% de los casos. Lo que me lleva a pensar que quienes adoptan el veganismo/vegetarianismo lo hacen por otro motivo y sólo usan los nros y estadísticas para reafirmar la elección, un «confirmation bias» digamos. En otras palabras, mi experiencia me demuestra que tantos nros y estadísticas son un red herring y discutirlos es perder el tiempo. Hay otros motivos, por lo que he visto muchas veces irracionales o sentimentales, que llevan a alguien a adoptar tal o cual tipo de alimentación y los artículos que citan no son más que una auto-justificación, como cuando los fanáticos religiosos buscan algún verso de su libro sagrado para justificar sus prejuicios. Y que quede claro que no estoy ni a favor ni en contra de la elección, me importa muy poco lo que cada quien coma; lo que sí me importa es que las decisiones que se tomen se hagan por motivos válidos, y eso implica ser escéptico de la propia persona, ya que nadie es más fácil de engañar que uno mismo.

Saludos
E