No sé bien cómo es la parte legal, pero te cuento que en la Facultad de Medicina (Univ.Nac.de Rosario) hay un cuerpo embalsamado de una mujer que fue donado (y embalsamado) por su marido, un médico de orijen japonés.

O sea, es posible hacerlo, sólo hay que averiguar cómo